Sobre las cremas

Muchos de vosotros me habéis preguntado por recetas de cremas corporales. Se pueden preparar fácilmente cremas en casa con solo unos pocos ingredientes, pero debéis saber que tienen alto peligro de contaminación. Por este motivo, os recomiendo que utilicéis recipientes esterilizados para almacenar las cremas y que siempre hagáis pequeños lotes.

Un método sencillo de esterilizar un recipiente de cristal o acero inoxidable es hervirlo en agua durante media hora y secarlos en el horno justo antes de verter la crema en ellos.

Las cremas son mezcla de una fase oleosa y una fase acuosa. Puesto que las dos son inmiscibles es necesario un emulsificante que permita mezclar las dos fases. Al mezclarse ambas fases, siempre hay una de ellas que «queda hacia fuera», es la fase externa. Si la parte externa es oleosa se dice que es una emulsión W/O (water/oil), y si la parte externa es acuosa se dice que es O/W (oil/water).

Many of you have asked me for body creams recipes. Creams can be prepared easily at home with just a few ingredients, but you must know that there are an high risk of contamination. For this reason, I strongly recommend that you use always sterilized containers to store the creams. You must do always little batch.

A simple method for sterilizing a glass or stainless steel container is boiled in water for half an hour and dry them in the oven just before pouring the cream in them.

The creams are a mixture of oil phase and aqueous phase. Since the two are immiscible an emulsifier is needed to allow mixing the two phases. By mixing the two phases, there is always one who «left out», it is the external phase. If the outside is oily is said to be an emulsion W O (water/oil), and if the outside is water is said to be O/W (oil/water).